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不用烤箱的米糕,香甜松软,一口锅简单操作

2020-10-30 09:24   来源: 互联网

小时候零食种类比较少,米饭做的松糕成了童年最奢侈的小吃。虽然原料很简单,但是米粉、糖和少量的水,但美食家还是有很多乐趣可吃的。


如果只是米粉和糖,你可以做得这么好吃。如果你加一些美味的配料,它会产生什么样的火花?


美食先生原本打算做一个紫土豆三明治松饼,然后突然幻想,把紫色的土豆泥混入米粉里,竟然做了一个粉红色的梦,美丽的时刻起来了!起来了!


切完后,松糕和三明治层清晰,散发出淡淡的紫色土豆香味,味道柔和而甜美,整个人都感觉很好。


紫土豆松饼超级漂亮,但方法很简单,制作过程很简单,感兴趣的朋友继续往下看。


紫 薯 松 糕


粘米粉 100 克 / 紫马铃薯 200 克


牛奶 40g/ 炼乳 20g/ 糯米粉 30g


适量细砂糖


1. 将紫色土豆切成薄片,放入锅中,蒸 15 分钟至熟软。


二、用炼乳和牛奶蒸紫色马铃薯,形成紫色马铃薯泥,在霉菌中铺上一层保鲜膜,铺上紫色马铃薯泥,取出制成心形三明治。

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3. 加入糯米粉和细糖搅拌均匀,少量加入紫色马铃薯泥,用手将其均匀摩擦,搓至米粉可以用手捏成一个球,将其捏成零散状,筛出后会更加细腻。


4. 把米粉铺在底部,放进三明治里,用一层米粉盖住。你不能把松饼按在中间,以免松饼被压紧,吃起来也不软。


5. 在将松 糕放入锅内之前,你需要盖上保鲜膜,以防止水蒸气滴在锅表面。将松饼放入蒸笼中蒸 30 分钟,以去除霉菌。

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铺好后,你可以稍微震一下霉菌,使松饼表面光滑。


心模也不能换成其他形状,也不能用碗代替,为了便于脱模,可以在底垫上涂上纱布或烘焙纸。


不管松 糕的味道如何,如果你想切成几块,建议你在蒸之前把它切下来,这样可以更有规律,因为米粉蒸后有一定程度的粘性,容易碰刀子,造成边缘模糊。




责任编辑:萤莹香草钟
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